感德茶：香浓汤淡带微酸

特质

　　感德镇所产茶叶，近年来以其“特色鲜明”，在茶市占有重要席位。综观其特质，主要有如下特点：

　　首先：其香气浓郁，无论闻盖杯，或是汤入口，甚至冲泡揭盖之际，香味明显。

　　其次：汤水色泽相对清淡，尤其头泡、二泡茶更是如此；三泡之后，其汤色呈黄绿色，清醇见底。

　　最后：汤水入口，细搅可感其带微酸，口感特殊，而且酸中有香，香中含酸。

　　感德茶制茶时发酵时间稍短于传统制茶时间，因而色泽微绿有鲜感。

鉴别技法

　　同西坪、祥华茶相比，感德茶鉴别起来相对较易，其要领据介绍主要是：

　　一是汤色浅绿且香气显著；二是入口可感微酸。

购茶指南

　　感德名茶有代表性的产区村庄相对较多，一般认为有三个片区最具感德茶特色：

　　第一片区：槐植３村及红佑村；

　　第二片区：下村下埕下中３个村；

　　第三片区：岐阳村等。

长坑、感德、祥华、福田、桃舟、