有机茶生产、管理与加工技术规范一、茶园环境的选择1、选择生态环境好、空气清新、水源洁净、土壤未受污染、周围无污染的地方作有机茶生产、加工的基地。2、茶园周边环境优良、自然植被丰富，远离交通干线、工厂和城镇、附近及上风口（或河流的上游）没有污染源。 3、茶叶生产、加工、贮藏与销售场所及周围场地禁止使用人工化学物品，防止污染。 4、有机茶种植区与非有机农业区之间应有100米以上宽度的隔离带。 5、有机茶园土壤要求土层深厚，有效土层达60厘米左右，排水性和透气性能良好，生物活性较强，营养丰富，耕层有机质含量大于1.5%，PH值4.5—6.0。 二、有机茶园的建设要求 1、园地开垦：对于15°以下的缓坡地，首先清除地面杂物，然后耕垦两次，第一次深度40厘米以上，第二次30厘米左右，清除根茎平整地面。 2、坡度在15°—25°的丘陵山地，应种植等高水平的梯级菜园，加强水土保持。 3、在每2hm2左右的茶园附近建一个积肥坑，便于有机肥的采积和施用。 4、集中连片的茶园应设置干道和支道，茶