茶炒制机，按工艺分台作业的箬阳龙珍茶的操作工艺简述如下。

1、采摘标准

    以当地鸠坑群体种及引进的适制扁形茶的优良品种茶树鲜叶为原料。鲜叶应分期分批按标准采摘，春留鱼叶，不采病虫叶、紫芽叶和老叶。鲜叶进厂后按标准分批、分级验收和摊放。

2、鲜叶摊放

    鲜叶摊放在篾垫上，摊放场地要求清洁、干燥、通风，露水叶要用风扇吹风，以加快鲜叶水分的散发。摊放厚度不超过3cm，摊放时间6～12h（雨水叶摊放时间稍长）。待鲜叶水分散发到标准要求，透出清香时即可交付制作，当天的鲜叶当天加工。

3、青锅（杀青）

    采用扁形炒制机（6CBJ-48A）进行青锅。先打开制茶机的电热开关，当温度显示表指示为300℃时，投入鲜叶，下叶量100～200g，待鲜叶在锅中基本成直条扁形，闻有茶香时即可出锅，时间3～4min。

4、理条成型

    通过第一锅杀青的杀青叶转到第二锅进行理条，控制锅温为150～200℃，先高后低，炒制时间3