时约15min； ⑷搓团与提毫，锅温降至60-65℃，双手五指并拢略弯，捧握茶坯在掌中团转，用力均匀，每团搓4-6转后置在锅中固形，一般每锅分3-4团搓揉，几团搓完后一起抖散，锅温由低逐渐升高尔后再低，用力先轻-稍重-后轻。当含水量约20%左右时开始提毫，提毫手法与搓团相似，用力较轻，使茶叶与茶叶磨擦，每团搓3-5转随即散开，待茸毛舒展、含水量降至13%左右时就可进行干燥； ⑸干燥，锅温50-55℃，将茶坯在锅中轻轻翻动，使其继续失水紧条，待茶坯九成干时出锅，再把茶叶薄摊在桑皮纸上，然后连同纸一起放入尚有余温的锅中烘至足干，再包装贮藏。 目前，我市生产的针螺，系采摘单芽制作而成的高档次卷曲形手工茶，工艺技术要求更为精湛，其外形有颗粒形和松散形两种，但加工要点、工艺程序均大同小异。 卷曲形茶的机制化生产已在较大范围推广，其技术要点是：杀青在连续式滚洞杀青机中进行，掌握适度老杀，揉捻在中小型揉捻机中进行，短时轻揉，以保持芽叶完整，再经烘干机烘到含水量40%左右移至曲毫茶炒干机或珠茶炒干机做形，当外