茶叶采摘时应行注意事项及采后之处理
发布时间 2011-12-12 浏览 46669 次
p; 6. 茶箩应放于荫蔽处,并用物遮篮,忌与日光接触。

    7. 茶箩中间须留空隙,以免堆压发热。

    8. 一日至少分三次秤茶,勿使鲜叶堆置于茶园中时间太久。

    9. 采后之叶,尽速付制,以「即采即制」为原则。但亦须行活叶处理。

    10. 生叶务须当日制完,如万不得已,不能制完,则留下之生叶,明日应改制其它茶类,不可制绿茶

    11. 茶菁堆置厂中,不可大厚,堆置地点,须阴凉而清洁。

    12. 粗嫩不一之茶菁,应分别堆置,以便分别制造。

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