提到中国文化，就不能不提到陶瓷，提到陶瓷，就不能不提到北宋的五大名窑，而哥窑，正是五大名窑--柴、汝、官、哥、定中重要的一员。

关于哥窑瓷器，有一段离奇的传说。据说北宋年间，有兄弟两人同时烧造瓷器，哥哥造的总是比弟弟的美观，弟弟一气之下，把冷水泼向哥哥刚烧成的瓷器，这一泼不要紧，竟泼出了精美绝伦的哥釉瓷。

北宋的哥釉瓷平整紧密，片纹裂开成上紧下宽状；开片纹较规整，黑色纹片中有时闪蓝色。其釉质莹润，通体釉面被粗且深、细而浅的两种纹线交织切割，俗称"金丝铁线"。一般来说，大器小开片者和小器大开片者颇为珍贵。

由于哥釉瓷细致、精美，北宋后的各代对它也多有仿造。特别是到了清代，兴起了一个仿哥釉瓷的高潮。此时的哥釉瓷釉面光洁，开片规整，金丝铁线清晰深沉，迎光而视，莹润如玉，釉色好者，则有湿漉漉，水淋淋，凝露欲滴之态。

清代的哥釉瓷造型主要为盘、碗、瓶、罐、水盂、笔插等。此时的盘底大都施釉，有的盘底均匀的点着七点酱油，被称为"哥釉七星盘"，这种盘一般都为乾隆