此外，生活食品研究所在市场推出了运用茶叶天然香气的各种提取物，经用特殊水蒸汽蒸馏法提取而成的“水溶性茶香”、经非减压浓缩法制成的浓稠提取物“茶香味提取物”分为锡兰品牌、阿萨姆红茶以及达琪林和乌巴等4种类型，已应用在饮料和果冻等产品的生产中，同时还有将茶香味提取物用冷冻干燥或喷雾干燥法制成粉状或颗粒化的产品类型。此外，该公司还同时经营绿茶、乌龙茶、草药茶、焙烤茶等多种茶的提取物。

日本FIS公司经营的是该公司在印度的农场

和工厂生产的红茶提取物粉。由于风味好，可利用性优，添加在饮料、餐后甜食和糕点中甚受好评。同时，最近研光通商公司已在市场上正式推出由微粉食品公司新开发的超微粉末型红茶粉制品。由于是低温处理加工，可保持茶叶固有风味，在糖果、糕点类食品中添加使用获得好评。

桑叶茶现在已经获悉，桑叶茶有抑制血糖值上升和预防糖尿病的功效。日本神奈川县的功能性食品研究