12月2日，书画家、鉴赏家、香港中文大学终身教授张继刚做客人民网，与主持人郑紫豪一起畅谈"文化安全与文化产业落地",并详细阐述他"以茶酿酒"创办大连茶酒公司的文化脉络。

以下是访谈节录--

97年、98年，我在研习古籍整理，宋朝有一首米芾的诗"白鹤居里翰林公，七齐\八必酿茶浆。梦里注释引古法，异想天开设酒坊",我从这首诗感受到一些东西，我觉得"白鹤居"是苏东坡的故乡，我觉得苏东坡对于文化、艺术、养生都做到了极致，他是不是有什么想法呢，我在考据，最后发现苏东坡有一个想法，想把茶酿成酒，包括黄庭坚也在说苏东坡这个事儿"青稞思玉露，梦想酿茶浆",到了元朝也邀请一些文人在家里拿茶酿酒，到了明朝文征明的父亲文林也在拿茶酿酒，到了清朝中期郑板桥也在拿茶酿酒，但都没有成功。

我到台北故宫博物院鉴定画，台湾的朋友邀请吃饭，就是吃茶宴，我突然想起来了，我在台湾搞我的展览，两次画展卖了320万美金就投入在台湾，我请了一些专家在台湾分别进行研究，当时这些专家说研究不了，茶叶不能酿酒，当时一口否