鸡尾茶

鸡尾茶的制作，先在杯中加入10g“清茶e栈”速溶水果茶粉、150ml水、10ml的糖水调匀，加入3--4块冰，再注入60cc的冰鲜牛奶，使其分层，再注入奶泡至八分满，再由杯中央缓缓倒入冰咖啡，使其分层即可出品。

鸡尾茶是以茶和茶分别冲泡后再进行混合调配而成，通过这时髦的杂烩，以及加入冰块及适量冰糖或蜂蜜，令传统的中国茶陡然变得十分现代化，成了星级酒店的时髦冰饮。

一杯冲调好的鸡尾茶不仅口感激爽，色泽也鲜丽无比，当中加入几瓣玫瑰花或几片青柠檬，卖相不输于鸡尾酒，故而很适合在夏日夜晚一边看表演一边慢饮——冰爽得来，却是茶与花的古典味道，配上现代夜晚的暧昧气氛，着实特别。

鸡尾茶调配三部曲

根据广州人的口味，茶艺师特别定制了目前主推的三款鸡尾茶：热情仲夏，巴黎香榭，青柠绿茶。值得一提的是，鸡尾茶和广式月饼乃是绝配，因其冰凉解腻，还能提升月饼的香味，口感