肥胖，已成为21世纪世界性“背叛”人体健美的体型和病态。怎样才瘦身？是过胖者(指体重超标25％以上的人)关心的热门话题。胖人除应参加强体育活动．增加体力消耗、减少脂肪堆．讲究一点有助减肥的吃的“艺术”至关重要。

　　主旋律：控制饮食

　　据研究，男性胖子每天饮食摄入总热量宜控制在1800千卡以下，女性1200千卡以下。可按其发胖程度与体力消耗情况，早餐主食(谷类食物)量在１．5-2两、午餐2-3两、晚餐2-2．5两之间。非上夜班者．应坚持不吃夜宵。每餐佐膳的菜肴量也应节制，并以素菜为主荤菜为辅。晚餐、年节、宴席等菜肴丰盛之时，千万别忘节制饮食，坚持不懈的控制饮食，始终是胖人瘦身减肥的主旋律。否则．不加控制而致使热量摄过剩，最易转化成脂肪而发胖．

　　高潮：控制“三高食物

　　三高食物乃指高脂、高糖、高热量鲍食品。几乎所有高脂高糖食品都含较高的热量，摄食过多均易造成体内热量供大于求，转化为脂肪组织积聚在皮下、腰、腹、臀等处．令人体态臃肿、失去健美。故肥胖看追求瘦身