几个“插曲”

　　宜多吃高纤维食物含植物纤维素多的食物不但有利于排便、预防大肠癌、降脂、降糖．而且由于入嘴耐咀嘲．入胃较难消化，故能减慢饮食速度，避免食量过多，还能减少腹中饥饿感。粗米、全麦面制品、大豆、蔬菜(尤其稚嫩的菜茎、菜叶)、苹果等都含高纤维。

　　适量增加饮水据实验．在节食减肥过程中。限制饮水虽然有利于减轻体重，但丢失的体重中脂肪仅占13％水占87％；而适量增加饮水者，虽降重速度较慢，但降重中脂肪丢失较多，占25％。水占75％。降脂多。更有利于瘦身。

　　宜有选择地吃点零食，胖人不必全然拒绝吃零食。于两餐之间．少量吃点含热量低、含有机酸及纤维素多的零食，如活梅、杨桃、杏干、梨子、杨梅、苹果等，匣而有助于充饥、减肥。

　　不可不吃早餐，更不可“