茶汽水、橘子茶汽水制作配方
发布时间 2012-01-25 浏览 48338 次
不加入工合成色素),滋味鲜爽,杀口感强,具有桔子的香味,混浊度均匀一致,无沉淀。卫生指标和理化指标均符合GB2759和GB2760的规定。内含有茶多酚、氨基酸、维生素等成分,其中维生素C每瓶(250毫升)为10毫克,氨基酸约为28毫克。饮用后不但清凉解渴,而且能增补人体的营养成分,是一种夏季和清凉饮料。

  (3)绿茶汽水

  商业部杭州叶加工研究所于1983年研制成功,1984年7月在杭州通过了技术鉴定,同年投入不批量生产,受到消费者好评。配方中的原料有糖、酸、茶叶、增甜剂、防腐剂等。品质特点是,具有细白的泡沫,色泽黄绿,杀口感强,并伴有绿茶的清香感。氨基酸含量为26.8毫克/100毫克,不含人工合成色素和香精,产品符合瓶装汽水的卫生标准。

  (4)健尔康茶汽水

  四川省茶叶研究所与合川县酒厂于1985年研制成功。产品用绿茶34%、嫩梗44%、红茶22%混合提取,将提取液与糖浆和其他辅料,按配方比率配成原液,尔后与一定比例的碳酸水混合。产品为黄绿色,清澈透明,具有茶叶的清香兼爽快的花香,滋

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