该项目建立了食品中40种有机磷和氨基酸酯类农药及30种有机氯和拟除虫菊酯类农药。多残留同时检测方法。40种有机磷和氨基甲酸酯类农药在HP-5柱和DB-17柱上分离效果较好，在蔬菜、水果、粮食、茶叶中3个浓度添加水平平均回收率为61.4%-116.4%，变异系数为1.7%-15.7%，最低检出浓度为0.0050.1mg/kg；30种有机氯和拟除虫菊酯类农药在HP-5柱和DB-17柱上分离效果较好，在蔬菜、水果、粮食、茶叶中3个浓度添加水平平均回收率为66.5%-116.2%，变异系数为0.7%-14.2%，最低检出浓度为0.63-25μg/kg。