战后台茶之父吴振铎
发布时间 2012-02-22 浏览 50645 次
始认识半发酵岩茶的制法,各优良品种,如:软枝乌龙、高脚乌龙、铁观音、水仙、大红袍、白鸡冠等应有差别,分开制造,分别标志,亦从此认识品种的先天特性,与采摘期等的控制,甚感兴趣。

因要督导制茶,所以高中要读三年半或四年才可毕业,毕业后,再经就业训练与考试,他们数人应福建示范茶厂的聘请,再往服务。经一年余(二回春茶)的实地开辟茶区与武夷山制造岩茶,对品种的特性与品质的鉴定,有较深刻的认识。吴振铎为增广茶界见闻,承其良师介绍,往财政部贸委会驻赣办事处工作,对茶叶统计及东南茶区的实况,颇有心得。至民国31年年六月因其父亲过世,又逢吉安战事告急辞职,南下经赣州返闽回家,途经长汀,适逢全国大学分区联考,厦门区正可报名,应试后,幸以第一志愿,考入福建省立农学院(即现福建农业大学的前身) ,主修农艺学,副读农化。四年求学中,多利用寒暑假,往永安河垣农林公司茶业部,担任茶叶资料搜集编撰工作,吴振铎认识台湾茶区的平镇茶业试验所,也始自此时。大学毕业,因家庭关系,故应聘入省立福安高级茶科职业

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