中原大地包括河南省、山西南部，江苏西部及安徽西北部少数地方，历史文化底蕴丰厚，而人们的饮茶习惯又是如何？安溪铁观音在整个茶叶市场占据多少份额呢？

　　张现民介绍，如今，在河南洛阳，安溪铁观音茶香溢满古都的大街小巷。在整个中原大地，目前茶叶市场大概呈现这样一个分布：安溪铁观音占1/3，信阳毛尖、浙江龙井等名优茶占1/3，其他茶叶占1/3。张现民坦言，如果安溪方面能够在中原大地加强茶叶特性、特殊冲泡、品评方法等的宣传和推介，安溪铁观音一定会受到越来越多中原消费者的追捧，在中原大地占据更大的市场份额。

　　在洛阳古都，不管是生于斯长于斯的洛阳人，还是来自全国各地的宾客，都能认可安溪铁观音，认为安溪铁观音的口感非常好。资料显示，中原大地的人们由于长期养成的大杯喝茶习惯，对喝茶并不是很讲究，在茶叶方面还不是很内行，盲目跟风的现象比较严重，虽然感觉安溪铁观音的口感很好，但具体的优势特点，比如安溪铁观音的香气、韵味等最重要的元素，他们都说不出来。