安溪拥有全国产茶县中最完备的茶业机构，包括茶管委、农茶局、茶业总公司、茶科所、茶业职业技术学校、茶叶协会、茶检中心，等等，形成了政府宏观管理、部门服务和社团协助结合的完善管理服务体系。

每年，安溪都会召开千人茶业工作会。彼时安溪政府会与县直机关、各乡镇、茶叶主产村、上规模的茶叶企业、各个涉茶管理部门等聚在一起，共同制定安溪一年的茶业发展战略。

安溪政府一直用来自藤铁工艺、建材冶炼等工业上的收入来反哺茶业，通过“财政转移”、“减免税收”、“贷款及担保”等优惠政策，对茶产业少取多予，有效地实现了“茶业富民”。近两年，安溪政府还举办“政银企洽谈会”，发动龙头茶企为茶农的“茶园抵押贷款”作担保。仅在2008年，安溪县金融机构就发放了由安溪铁观音集团担保的2000万元农户贷款和八马茶业担保的3000万元农户贷款。

安溪茶产业的科技含量也越来越高。福建安溪茶叶生物科技有限公司是泉州市高新技术企业，集