建立茶叶质量可追溯机制。2009年，安溪县在茶叶质量可追溯的基础制度建设方面进行了积极探索：种植环节建立农事管理记录制度。企业的生产基地按照GAP（良好农业规范）进行茶园管理，采取专人统一记录的方式；专业合作社实行双重记录制度，即合作社一方面指导督促所属农户进行生产销售记录，同时也要做好自身主体的生产销售记录。加工环节建立进货、加工、销售台账制度。茶农（社员）、茶叶企业对外收购茶青或初制成品茶进行加工生产的，载明收购茶青或初制成品茶的来源和数量；生产加工过程详细载明生产加工投入的原材料组成、加工工序等情况，投入的原材料和产品按规定抽检、留样。流通环节建立规范标识、实名登记、刷卡交易制度。目前安溪推广应用条形码的企业有463家，并在中国茶都率先推行入市交易茶农实名登记、刷卡交易制度，开展质量快速检测工作，实现产品质量局域性可追溯。

　　提升