2003年信阳毛尖在郑州的销量排在第一位，目前铁观音占据了60%的市场份额。

　　调研主旨：信阳毛尖这壶名茶该如何“泡制”？

　　信阳毛尖，是世界绿茶珍品，其获得的奖项代表了中国茶叶的至高荣誉。然而，占天时、地利、人和的信阳毛尖，在铁观音、普洱、龙井等南茶的大举进攻下，沦为寂寞的陪衬。爱之切才痛之深，信阳毛尖何时复兴？成为急需破解的命题。

　　信阳毛尖为何品不出“价值”

　　6月17日~18日，2010年中国商帮峰会在郑州召开，来自全国各地的几百名商帮代表坐而论道。

　　茶歇时，记者随机问一些商帮代表能叫得出来的名茶名字，人们脱口而出：铁观音、龙井、普洱、碧螺春……而信阳毛尖却“世间绝品人难识”。

　　与此同时，在郑州北茶城和郑州南边的香国茶城，一些商人也在品茶言商。几乎所有人在品过几道不同的茶后，称信阳毛尖口感、内质已不如从前。

　　不常泡茶喝的记者在几个茶叶专