茶叶的生产、加工、流通历经一整个过程，针对追溯信息链条容易脱节的实际，目前安溪本着“一步向前、一步向后”的原则，继续进行茶叶质量可追溯的基础制度建设方面的探索。

蔡建明介绍，“专业合作社、茶叶企业是行业自律、质量追溯的基础单元。为此，安溪县采取一系列举措，扶持和发展专业合作社。如每年度对‘十佳’茶叶专业合作社进行奖励，获评者可获得5万元的奖励；在中国茶都设立专业合作社销售专区，促进专业合作社品牌‘亮出来’、‘亮起来’，夯实质量安全管理的组织基础。”

政府积极支持、企业、茶农踊跃参与，在生产、加工、销售等各个环节，安溪人“步步为营”，构建质量可追溯体系。安溪茶叶发展迎来了勃勃生机。

“通过推行质量可追溯，企业的外销稳步增长，内销快速扩张。”八马茶叶总经理王文礼说，八马已经连续四年出口全县第一，全国前三强。日本所有大的乌龙茶进口商、使用商，都成为八马