异品质分不开的。
“猴坑牌”太平猴魁茶的独特品质总括为32个字;平扁挺直,魁伟重实;色泽苍绿,白毫隐伏,汤色清绿,兰香高爽;滋味甘醇,独特“猴韵”,详细讲,该茶形状上是两叶抱一芽,俗称“两刀一枪”,平扁挺直,魁伟重实,有“猴魁两头头,不散不翘不卷边”之称;干茶颜色上,色泽苍绿匀润,素有“绿金王子”的美誉,白毫隐伏,叶脉绿中隐红,俗称“红丝线”;入杯中泡,缓缓开展,或沉或浮,犹如“刀枪云集,龙飞凤舞”;叶底嫩绿匀配,芽叶成朵肥壮,汤色清绿明净,兰香高爽;滋味甘醇,有独特的“猴韵”;品饮时能领略到“头泡香高,二泡味浓,三泡四泡幽香犹存”的意境。下面来谈谈形成“猴坑牌”猴魁茶独特品质几种因素。
首先,形成“猴坑牌”猴魁茶独特品质得益于原产地猴坑一带的生态环境。这里海拨700多米,位于黄山区(原太平县)城北约十八公里的一个高山地区,位于神奇的北纬30度,有适宜茶树生长的大气候环境,年均降雨量在1556.0毫米,年均降水量占45%,年均相对湿度79%,每