凋→烘干
    黄茶加工流程
    黄茶是杀青后经闷黄，使芽叶变黄而形成的，因此闷黄是工艺关键。
    基本工艺流程: 鲜叶→杀青→闷黄→烘干
    乌龙茶加工流程：乌龙茶是介于绿茶(不发酵茶)和红茶( 全发酵茶 )之间的一类半发酵茶。乌龙茶有条形茶与半球形茶两类，半球形茶需经包揉。福建的武夷岩茶、广东的凤凰水仙、台湾的文山包种茶属条形乌龙茶，
    基本工艺流程: 鲜叶→做青→杀青→揉捻→烘干
    红茶加工流程：红茶属全发酵茶，发酵是红茶制造的关键工艺。中国红茶分小种红茶、工夫红茶和红碎茶三类。小种红茶制造中最后干燥时用松柴烟熏烘干，因此有明显的松烟香味。工夫红茶制造中讲究发酵适度、文火慢烤烘干。红碎茶制造中采用揉切设备，切成颗粒形小碎片，讲究发酵适度及时烘干。
    基本工艺流程: 鲜叶→萎凋→揉捻→发酵→烘干
    黑茶加工流程：黑茶是鲜叶经杀青、揉捻后