薄荷绿茶：

取鲜嫩薄荷叶数枚，清洗沥干水后，置白瓷碟中（如无薄荷鲜叶则用薄荷香精代替）；鲜草莓两只对切开，置白瓷碟中（如无薄荷鲜叶则用薄荷香精代替）；鲜草莓两只对切开，置白瓷碟中，备用。

取浓缩绿茶汁向杯内注入20毫升，加一块方糖，轻搅令溶化，加凉开水与冰块；用小夹匙了取一片薄荷鲜叶置水面上，半个草莓骑放杯沿，过片刻待薄荷味道溶入茶汤后饮用。或滴入薄荷香精，先用小匙轻搅，再饮用。这款茶古典些，可唤作“绿鬓红颜”。

（2）乌龙茶类

白兰地乌龙茶：

白兰地酒、蜂蜜适量，不锈钢调酒器一个。

在调酒器中放入八九分满腔的碎冰，加蜂蜜5克，浓缩乌龙茶汁30毫升，滴入几滴白兰地，盖好调酒器上层隔盖及顶盖，手腕用力迅速摇匀。先打开顶盖，将茶汤倒入敞口深筒玻璃杯，再掀开上层隔盖将冰块倒入，插入吸管即可。

锦绣