你知道茶叶是如何炒制的吗？你知道绿茶、白茶、红茶、青茶、黄茶、黑茶是如何分辨的吗？你知道怎样喝茶才健康吗？如果你对源远流长的中华茶文化感兴趣，那就赶紧来报名吧。4月8日（周日）上午、下午，晨报小记者将走进南京秦淮茶都，与茶艺专家一起炒制新茶、学习中华茶文化。

　　每年清明节前后，都是新茶上市的最佳时间。为了让广大小记者能近距离地学习新茶炒制流程，学习茶道文化，晨报特组织小记者走进位于土城头1号的南京秦淮茶都。在这里，小记者将与茶艺师傅一起用大锅炒制咱们南京特有的雨花茶，并向茶艺专家学习如何泡茶、品茶。

　 “开门七件事，柴米油盐酱醋茶”，学习了新茶的炒制，小记者还要了解一下茶叶的起源、种类和特点。事实上，虽然茶现在是一种饮品，但在我国古代，茶叶最初是作为药用的，直到明代，才发展成为我们现在的茶叶冲泡饮用。在这里，我们将聆听专家对茶叶历史的讲解，了解一下绿茶、白茶、红茶、青茶、黄茶、黑茶的分类标准，新茶、陈茶的辨别方法，优质茶、劣质茶如何区别……