对于北京市民来说，红茶、绿茶、花茶可能都不陌生，但提到白茶，了解的人可能并不多，然而就是在这种低知名度的情况下，张郑库却将白茶定为自己的主营品种。对此，张郑库有他自己的道理。

2001年的时候，京城的茶品种猛增，这也使得张郑库的茶生意急需转型，在调查中，他发现在福建闽东一带的百姓发烧、牙疼、出麻疹等都不去医院，而是靠喝当地种植的白茶茶水来祛病，同时，根据国外一些专家的医学研究发现，茶叶中含有多种成分对身体有益，甚至可以达到抑制癌细胞的作用。这样的发现让张郑库兴奋不已，为了让更多顾客在喝茶的同时拥有健康，在他脑海中，一个新的计划逐渐成形。经过了各种困难和挫折，在朋友的帮助下，他的白茶公司终于在2002年成立。

而现在，提到白茶，张郑库依