苦荞麦：别名菠麦、乌麦、花荞等，《本草纲目》记载：苦荞麦性味苦、平、寒，有益气力、续精神、利耳目、降气宽肠健胃的作用苦荞茶苦出健康来 　　苦荞茶有显著的健胃消食功效，所以应在饭后饮用。苦荞茶是纯天然的健康茶品，具有丰富和珍贵的营养价值，适合大多数人群长期食用，坚持长期食用，对身体有良好的医疗保健作用。制作过程 苦荞茶的制作方法，包括下列步骤： 　　(1)原料精选精选带壳苦荞麦，并对苦荞麦进行农药残留检测； 　　(2)清洗用清水将苦荞麦漂洗干净； 　　(3)低温浸泡浸泡时间3～4小时； 　　(4)表面干化浸泡结束的苦荞麦用脱水机脱去水分，并用强风迅速吹干苦荞表面水分； 　　(5)蒸熟利用蒸汽将苦荞麦蒸熟； 　　(6)烘干采用热风烘干设备，再将上道工序后的苦荞低温烘干表皮； 　　(7)脱壳采用离心力将苦荞麦粒击开致使麦壳与麦仁完全分离，除去麦壳，保留表面带苦荞麦麸的麦仁； 　　(8)包装采用颗粒包装机将苦荞麦仁用食品用热合滤纸封装成袋泡茶苦荞茶的喝法 　　1. 加入热水冲泡作为茶饮，麦香扑鼻。 　　2. 可当零嘴直