与从不同；叶芽肥厚呈微红，叶缘细齿疏而均匀。王仕让大喜，小心地把它连根带 土移植到书轩近的一块岩石下，精心看护照料。茶树生长枝繁叶茂。茶叶开园季节，王仕让选择“晨露初干、茶芽呈两叶一旗”的最佳采摘时光，细心采下这棵茶树上的嫩芽，单独炒制，芳香四溢。中泡品饮，喉底回甘，齿颊留香，韵味无穷。王仕让舍不得泡饮，便收藏瓷罐里密封保存。考期将至，王仕让收拾书行装，带上茶罐，一路辛苦，来到京城，将密存的茶叶奉呈礼部侍郎方苞。此荼条道路乾隆嗜茶，又转内廷进贡皇上，乾隆皇帝见此茶条索紧结，色泽乌润，置于掌心，沉重似铁，外形美如观音合掌，龙心大悦，遂赐茶名“铁观音”。于是，西坪南岩山便成为铁观音的发源地，王仕让也因此成为铁观音的始祖。

当今铁观音，世界看中国，中国看安溪。

不说大汉时代，也不说魏晋南北朝，仅仅是唐宋一千四百多年以来，安溪乌龙茶就作为中国重要的贸易商品，通过海上丝绸之路的起点——泉州港走向世界。

作为中国改革开放30年来最具影