怎么吃鱼补？怎么吃鱼养生呢？鱼不但味道鲜美，而且还具有很好的补益养生功效。今天小编就告诉您怎么吃鱼补以及怎么吃鱼养生的窍门。
虽然鱼类动物含有丰富的营养价值，但是如果不能采用正确的烹饪方式，也将不能得到补充营养的良好效果。做鱼汤时应该在快起锅的时候再放盐，过快放盐，鱼蛋白、鱼的美味等营养物质容易被盐锁住。
要想鱼补，就采用清蒸的方式，尽量保持鱼的原汁原味。如果高温煎炒，鱼蛋白等营养物质很容易被损坏。因此，清蒸的方式煮鱼可保持鱼的原汁原味，其营养价值更高。
怎么吃鱼补 其他部位也养生
俗话说吃眼补眼，鱼的精华就是鱼眼睛。吃鱼眼睛，对小孩子眼睛发育、明亮程度有很好的作用。而吃鱼泡，可以润肺、止燥咳、还可以治疗声音嘶哑，止痒等功效。鱼卵，含有十分丰富的蛋白质。民间很多人喜欢用鱼胆泡米酒，还称其为补品，鱼胆很苦、性凉。可润肠，吃了容易拉肚子，故一般不推荐食用。鱼鳞中含有丰富的胆碱、蛋白质、不饱和脂肪酸、卵磷脂及钙、硫等矿物质。胆碱具有增强记忆力的作