连续性“茶液萃取”系统的加工工艺-手机茶叶网

雅茗居. 茶讯. 茶道. 茶图. 茶论坛
茶家寨. 红茶. 绿茶. 黑茶. 茶文化
普洱茶. 白茶. 花茶. 岩茶. 茶知识

手机茶叶网-雅茗居

连续性“茶液萃取”系统的加工工艺

发布时间 2012-06-27 浏览 46048 次

随着现代生活节奏的日益加快,工业化生产的茶饮料为饮茶提供了一种更快捷的消费方式。据AC尼尔森的一项调查表明，最近几年，中国茶饮料市场的发展速度超过300%，而2002年我国茶饮料销售量也由1997年的20万吨上升至300万吨。

为了适应市场发展的需要，同时为茶饮料生产企业提供更先进和卫生的生产设备，利乐新加坡的产品研发中心最新推出了TetraAlwinTea连续性茶液萃取系统，目前国内首条利乐茶液萃取系统已由厦门银鹭集团引进并投入运行，使用效果良好。

这一茶萃取系统的加工工艺包括:茶叶+热水→萃取→过滤→冷却→澄清→调配及后续加工等步骤,它的处理能力为6000～12000L/h，每个萃取罐可放60kg茶叶，萃取液3000kg。根据不同的产品，萃取时间为5～30min，萃取温度为60～100℃。

传统的茶液萃取系统，比如手动提篮茶液提取系统是将茶叶放在装有网筛的提篮中，等萃取后将提篮移出，然后倒掉茶渣。萃取效率和自动化程度较低。与传统方式相比

1 2 3 4

下一页余下全文

m.368tea.com