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可乐、薯条等快餐食品,常常让美国人又爱又恨,爱的是它的可口和方便,恨的是它高热量和低营养。尽管如此,垃圾食品还是遍布美国的每个角落,自动售货机上随手可买,快餐店比比皆是,就连医院也不例外。但近些年,美国不少医院开始向垃圾食品发出禁令,自动售货机再也看不到碳酸饮料的影子,快餐店被赶出了医院餐厅。
在南加州圣地亚哥的医院里,《生命时报》记者在医院餐厅看到,这里有中国的米饭、墨西哥卷饼和意大利的通心粉等,但曾经很受欢迎的麦当劳、肯德基却已经关门搬家了。
医院饮食管理人员告诉记者,这家医院的许多患者是儿童,他们往往不能控制自己,不听医生的建议,过多食用薯条、可乐等食物,影响身体的康复,病人家属在陪同病人就医时也大吃这些不健康的食品,甚至一些医护工作者也会食用这些垃圾食品。“这大大影响了病人的健康和医院形象。医院是个带给人们健康的地方,在这里出售垃圾食品是对生命健康的忽视和对治疗的不尊重。我们不能一边给病人治疗却一边向他们出售有害的食物。”为此,这家