曾经有段时间，对饭前喝汤好还是饭后喝汤好颇有争议。到底饭前喝汤好不好呢？让我们来具体分析一下吧：

　　大多数人都习惯饭后喝汤，把饭和菜都吃下肚后，再喝一大碗汤，这实际上是有损健康的吃法。而饭前喝汤不但可以帮助减肥，还有利于身体健康。

　　我们知道，口腔、食管和胃、肠乃是食物的必经之路，先喝汤无异于给消化道加点“润滑剂”，可使食物顺利下咽，以减少干硬食物对消化道黏膜的刺激。这便是通常所说的“开胃”作用。

　　我国广东人多习惯于饭前喝汤，在广东一带的南方人，无论是男子还是女人都较少有胖子，那里的人们也有一句顺口溜：“饭前喝汤，窈窕健康；饭后喝汤，越喝越胖。”

　　当然，在吃饭过程中不时喝点汤水也是有益的。这样做有助于食物稀释搅拌，增加胃肠的消化吸收。不过，饭中喝汤要适量，要注意饭吃半饱时就应喝汤，掌握不好，就是饭后喝汤。

　　对于需要减肥的人，饭前及饭中喝汤也可提前产生饱腹感，起到了“垫食”作用，有利于控制食量。而后期喝汤则与饭后喝汤