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红薯粥的营养价值
发布时间 2012-08-20 浏览 58851 次
挑选红瓤的、颜色较深的，这类红薯含有比较丰富的胡萝卜素。
3.要注意一定要蒸熟煮透。因为红薯中淀粉的细胞膜不经高温破坏，难以消化。再者，红薯中的气化酶不经高温破坏，吃后会产生不适感。
4.食用红薯过量或不合理时，会引起腹胀、烧心、泛酸、胃疼等。所以食用不宜过量。中医诊断中的湿阻脾胃、气滞食积者应慎食。
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