普洱茶加工  

清代时的普洱府，加工制作传统普洱茶已有几百年历史，清代至民国年间，普洱、思茅、景东、景谷、江城、易武、佛海等地的茶叶商号，把收购来的鲜叶或毛茶分等加工成不同等级的贡茶、圆茶、紧团茶销售。数百年前，普洱六大茶山所产茶叶，概集中普洱加工制造，同时普洱又为思(茅)普(洱)沿边一带茶叶的集散地，随后为了方便加工生产，制造普洱茶的商号茶庄逐渐南移，接近茶山，由普洱而移思茅，再由思茅扩展到倚邦、易武、佛海、江城等地，但“普洱茶”的茶名不改。“普洱茶”一名的由来，即以开始集中在普洱府所在地制造，又以普洱为集散地而得其名，一直延用至今。“普洱茶”这个名词，即是在一定的政治、经济、生产、消费、交通、运输等历史条件下，形成特殊制作风格、花色、品质特点的特定茶类的专用名词。对普洱茶的散茶生产工艺、传统紧压茶生产技术和制茶师、茶叶包装等，思普区的茶叶实业家、茶叶专家、茶叶工作者曾做过实践和研究，普洱茶生产加工包融着丰富的文化内涵。至