糖尿病怎样吃水果?
发布时间 2012-09-05 浏览 49541 次

  像糖尿病临床治疗一样,糖尿病饮食控制近年来也在发生改变。如果按照过去(10年前或更久一些)的说法,糖尿病是不能吃水果的,因为水果含有简单糖类,升血糖比较快。不过,现在的认识是糖尿病可以吃水果,但要注意吃法:

  第一,量不要多,每天别超过100~200克。因为水果毕竟含简单糖类较多,升血糖比较快。

  第二,吃水果后要减少主食,一般吃2~4两(100~200克)水果,大致要减少0.5~1两(50~100)主食。吃水果(含简单糖类)之后,为控制糖类的总摄入量,当然要减少主食(含复杂糖类)。

  第三,要在餐间(如早餐和午餐之间)或睡前吃,避免同时摄入水果和主食。因为简单糖类+复杂糖类联合摄入,比仅仅摄入简单糖类升血糖更快。

  第四,选择含简单糖类较少的水果。什么水果含简单糖类少呢?依靠查《食物成分表》往往不能得出正确结论,因为食物成分表上面的数据检测的是水果中的糖类(水果含简单糖类较多,但也含有一些复杂糖类),而不是简单糖类。一个简易的方法是,(哪怕是同一品种)凡不甜

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