注意:在煎煮过程中,尽量少开锅盖,以免药味挥发。二煎一般只需煮沸15分钟。如果是清热解毒的中药,第一煎时间稍微短些,为20~25分钟,应趁热喝;若是滋补汤药则需要1小时甚至更长的时间进行煎煮。
特别注意的是:;如果不小心把药物煮干煮焦了,则此药不能服用,因为此时产生很多有毒物质,服用对身体有害。