中医专家徐文兵指出，肝实火在很大程度上是由于饮食不当所导致的。比如，一个人总吃辛辣的食物易导致肝实火。但是如果想让肝鼓舞起来、嚣张起来，那就要多吃辛辣的食物。因此，肝实火的治疗方法也应该是从饮食调理入手——

　　一般来说，肝实火的人应该多吃点酸性食物。我们都喝过酸辣汤，要想喝了发汗，就多用点胡椒面，少用点醋；要想喝了好睡着觉，就多用点醋，少放点胡椒面，这样就能平衡。很多人喜欢吃腊八蒜，蒜是辣的，放点醋是为了要平衡一下辣味，这样不但味美，而且还不会刺激到胃。所以，肝实火的人就应该吃点收敛性的食物。

　　另外，肝实火的人到了秋季节会舒服一点，这是因为秋天的杀伐之气来了，再加上很多水果都上市了，可以吃到很多水果，而水果都偏酸偏寒，这样可以平衡人的肝气。

　　肝实火的人最忌讳喝酒。因为酒是最能鼓舞肝气、肝血的，是让肝燥、让肝热的食物。黄酒还柔和一点，黄酒一般也就二十度左右，可是一提纯成白酒，就变成了四五十度，东北人管这种酒叫“烧刀子”，刺激性很大。如