当然,水果不能煮着吃,这话也不全对。水果煮着吃有时候可以治疗某些疾病,最常见的就是煮雪梨治咳嗽。另外,有些水果加热后营养价值反倒更高,比如冬天吃甘蔗,最好将其切成20~30厘米的段,放入锅里煮十来分钟后捞起趁热削皮吃,这样比生吃更甜。
不过,一般来说,如果不是出于某种特殊的目的,水果还是不要煮着吃为好,这样更有利于健康。