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西洋参茎叶，须根在食品加工技术中的应用研究
发布时间 2012-10-26 浏览 49253 次
从西洋参茎叶，须根中提取活性成分西洋参总皂贰，制成西洋参茶对产品进行不同PH温度下稳定性考察，首次研究了食品添加剂对其主成份的影响，产品具有抗疲劳，耐缺氧，增加机体耐力，促进新陈代谢，延缓生命衰老的食疗保健作用，国内领先水平。
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