老广州：都是喝着凉茶长大的

　　广州人喜饮凉茶，一碗甘甘苦苦的凉茶入口，顿时生津止渴、消暑去湿清热。许多人家平日会不时叮嘱孩子到街上凉茶铺饮碗凉茶，或者买一些凉茶包放在家中保平安，甚至有华侨回乡探亲，也要买些凉茶包带出国，让久居海外的亲友也能喝上家乡地道的凉茶。　　家住中山四路的谭姨，几十年来一直保持着自己在家煲凉茶的习惯。“凉茶可是个好东西，有病治病，没病时还可保健，它成本低，比起现在的药品便宜得多。”说起凉茶，谭姨喜笑颜开。谭姨家的厨房井然有序，在一套锃亮的不锈钢厨具当中，一个灰不溜秋的瓦制小药煲格外显眼。谭姨手捧小药煲，用手指弹了弹煲身，笑了笑说：“它是我们家的老古董，保护着我们一家人的平安呢！现在它已经是第六代了。”　　谭姨和丈夫都是容易“热气”的人，年轻时常觉得口干舌燥，咽喉疼痛，于是她便从药材店里买几种草药回家自己煲凉茶，几碗苦涩的凉茶下肚，“热气”症状明显减轻。到了后来，谭姨隔三岔五就要熬上一煲凉茶慢慢喝，几天没喝就浑身不自在。说话间，谭姨