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阳羡雪芽主要工艺
发布时间 2012-10-27 浏览 38698 次
阳羡雪芽特点:条索紧直有锋苗,色泽翠绿显毫。香气清雅,滋味鲜醇,汤色清澈明亮,叶底嫩匀完整。
茗鼎茗鼎牌阳羡雪芽的采制十分重视鲜叶原料,主要是楮叶、浙农139等良种茶树上的芽苞或一芽一叶初展,采用传统工艺和现代名茶机械精制而成。
【主要工艺】
茗鼎阳羡雪芽的主要工艺有:原料拣剔、薄摊委凋、名茶机高温杀青、名茶机揉捻、名茶机理条、手工低温整形显毫干燥、摊凉回潮、名茶机提香等,从而使得茗鼎阳羡雪芽色更绿、香更郁、味更鲜、形更美。
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