陈皮陈化的时间越久，陈皮的营养物质会越来越多，味道会越来越纯正，它的陈皮柑越多，黄铜类越多，而且挥发油在作转化，辛辣味道减少了。陈皮与补药配伍，能发挥补的作用；与泄药配伍，能发挥泄的作用；与升散的药物配伍，能发挥升的作用；而与降逆的药物配伍，能发挥降的作用。因为陈皮有这个特性，所以在中药治疗中应用得非常广泛。在很多药方中，作为“臣药”来辅助“君药”，功效明显，又不会喧宾夺主。古人说它能“统治百病”，一点没有夸张。晒干的橘子皮可以放到干净的玻璃瓶中，比如豆腐乳的瓶子密封保存，再在瓶子上做一个日期标签就好了,密封瓶子中的东西是不会生虫的。你也可以用线穿起来挂到通风的阳台上，也不会生虫。

　　大家不要被炒过以后黑黑的已经部分炭化的枣皮吓到，食碳的好处多多：植物碳能吸附体内多余的消化物及油脂；在体内很容易被吸收；还有很强的吸附作用，可以去除人体内的毒素，减少电子辐射对人体的损害，调节肠胃功能。

　　材料：金丝小枣、干橘皮

　　制作：

　　1、金丝小枣和橘