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俗话说吃啥补啥,于是一些骨折的患者就喜欢喝骨头汤,以为这样可以补充钙质,促进骨骼愈合。其实专家认为,骨折后补钙喝骨头汤不如吃鸡蛋。下面咱就具体说说骨折吃什么最好——
多吃鸡蛋、牛奶
骨折后1~2周,受伤部位淤血肿胀,如果急于补钙,大量的钙质沉积于骨折部位,可导致骨骼愈合畸形。此时应选择蛋类、水果、蔬菜等营养易消化食物;烹饪方式上,以软食为主,不管什么食物切小一点、烹调软一点,少煎炸;同时,避免鸡汤、辣椒等油腻、辛辣食物,以免导致淤血积滞。
经过两周治疗,受伤部位血淤渐散,就可以补钙了。很多人认为喝骨头汤能补钙,其实大错特错。用骨头熬汤,真正溶解到汤里的钙含量非常少,人体吸收也差,反倒是脂肪溶解到汤里多一些;还有人把骨头熬烂、连骨髓一起吃,但由于骨头结构致密,人体钙吸收消化率也不高。
中医讲“肾生骨”,吃一些补益肝肾的中药,如枸杞、骨碎补等炖汤,也能生骨养骨。如果想喝骨头汤,可以放一点醋,更利于钙质溶解。骨折患者多选择鸡蛋、牛