：对生产力已明显衰退、茶树十分衰老的茶园，采用台州措施，当地茶农称为“砍蓬”。茶树台刈高度，一般在离地5cm左右。当地茶农用的台刈工具多为锋利的砍柴钩刀，现也有用台刈剪成台刈机，但剪口均要求光滑。茶丛刈去校于后，要及时清理树桩，扒开四周泥土，通过曝晒或用火烧，进行消毒灭虫，有利于健壮新梢，并开沟增施有机肥，促进茶树生长。当年前发新技，通过两次定型剪或不断打预留叶来等养蓬措施，重新复壮树势，培养丰产型树冠。
茶树修剪改造，必须有其他技术措施相配合，效果才会显著，如加强肥水管理，实行因树制宜地剪来结合，合理采摘，培养新的树冠，及时防治茶树病虫害等。
4.土壤管理
龙井茶区群众根据茶树的生长特性，在长期生产实践中对茶园土壤管理积累了一套“三讲四削”的宝贵技术经验。“三耕”就是春耕、伏耕、秋耕。春耕宜浅，目的是松土与切断草根，在“立夏”至“小满”期间进行；伏耕在“大暑”至“立秋”期间进行，比春耕深，主要是疏松土壤，切断土壤毛细管， 减少下层水分蒸发，增加雨水渗入