海带是一种保健食品，它除了营养价值很高之外，还含有一些特殊的营养化学成分，如微量元素、褐藻酸、甘露醇等，对人的身体健康都是十分有益的。正因为如此，海带的食疗作用很不一般。

　　中医认为，海带性味咸寒、无毒，具有软坚散结、消痰平喘、通行利水、祛脂降压等功效；可治痈肿、宿食不消、小便不畅、咳喘、水肿、高血压等症。

　　在所有食物中，海带的含碘量最高，每100克海带中含有300毫克至700毫克碘。碘是人体内一种必需的微量元素，是合成甲状腺素的重要原料，常食海带能防止缺碘，还能预防动脉硬化，降低胆固醇与脂的积聚。孕妇如果摄碘不足会影响胎儿的生长发育，造成胎儿出生后发育不良、智能低下，所以孕妇应适当吃点海带。

　　海带是一种碱性健康食品，可有效调节血液酸碱度，避免体内碱性元素（钙、锌）因酸性中和而被过多消耗。而女性由于生理原因，往往造成缺铁性贫血，多食海带等海藻可有效补铁。因此，专家建议女性要适时补碘、铁，多吃些海带等海藻食品对身体十分有好处。

　　海带含