海带虽然是一种保健长寿食品，对身体健康十分有益，但是吃海带也要讲究科学。下面请专家介绍海带怎么吃才健康——

　　吃海带要适量

　　吃海带一定要适量，不可把海带视为主菜天天吃，过量食用海带对身体健康也是没好处的。

　　海带并非人人都可以吃

　　就像海鲜并非人人都适宜吃一样，一些人也不宜多吃海带，其中，由于海带、海参等海产品中含有较多的尿酸，被人体吸收后容易在关节中形成尿酸结晶，使关节炎症状加重。因此，关节炎患者忌多吃海带等海鲜。此外，由于海带性寒，脾胃虚寒者忌食。已经患有甲亢的病人不要吃海带。孕妇、乳母也不宜吃过多海带，因为过多的碘随血液循环进入胎(婴)儿体内，也会引起胎(婴)儿甲状腺功能障碍。

　　豆腐配海营养最合理

　　营养专家介绍，豆腐及其他大豆制品，营养丰富，价格便宜，能补充人体需要的优质蛋白质、维生素E、钙、铁等。豆腐中还含有多种皂角甙，能阻止过氧化脂质的产生，抑制脂肪吸收，促进脂肪分解，但皂角甙又可促进碘的排泄，容易引起