银球茶加工过程
发布时间 2013-01-09 浏览 40673 次
 上世纪八十年代初,一群雷山人埋头在一个简陋的车间里,运转双手,揉搓出一个个乒乓球大小的茶球,并取名为银球茶。劳动者怎么也不会想到,他们的发明,对于后来的茶世界会有怎样的影响。 
  仅在二十多年后,踌躇满志地大举发展茶产业的西部人、贵州人,正遇上自产茶叶饱受被人贴牌的“殖民之苦”,遇上茶叶下树率不高的郁闷,遇上比较优势未更好发掘等烦恼之际,我们才猛然发现:银球茶,这个小小的尤物,给了我们不一样的启示,给了我们重要的警醒,给了我们新的价值观念,为我们在茶道上大步前行,提供了新的座标。 

银球茶都是特型茶,比较独特,我看它是珠茶基础上的一种扩展。银球茶的原料要求很严格,但它的难度在于成型技术。一是干燥。弄不好就会外干内湿,就易发霉。所以,它在技术制作上有许多要求和考究。其制作工艺,是难得的无形资产。发明银球茶的国有茶场,前几年改制,我就提出:你的有形资产好进行转让,无形资产怎样转让?新来的老板能否也生产出银球茶来?即使生产出来了,质量是否能保
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