饮料加茶精压成本?专家指反而更贵
发布时间 2013-01-10 浏览 46663 次

  近期脸书上流传一封热门转贴文章,指茶饮店业者為了压低成本,添加「小蜜蜂茶精」,让劣质茶也能充满茶香,但恐危害健康。

  茶叶专家表示,天然茶香无法模拟,且茶精成本比进口茶叶还贵,这麼做不划算。卫生署表示,茶精是一种香料,為合法添加物,目前无限制使用量。

  食品药物管理局食品组长蔡淑贞说,茶精通常用量都只有约千分之零点几,以免味道太香受不了。茶精香料的成分复杂,即使能从成品检验出各种成分,也无法判断哪些是人工添加或自然萃取。

  此外,香料属食品,可合法使用,因用量少,对严重健康危害风险不大,建议消费者可购买知名连锁茶饮或店家,品质较有保障。

  林口长庚医院临床毒物科主任林杰梁说,部分红茶包使用进口的劣等茶叶,确实可能使用香料。基本上,少量香料易导致过敏,但造成毒性机率较小。

  农委会茶业改良场场长陈右人表示,茶叶分两种,一种為低成本的「碎形红茶」,像斯里兰卡、印度的英式红茶等,涩味重,生產成本很低,一杯七五○西西的手摇杯,茶

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