迅速铺向 中国大地，从而发展成为与碳酸饮料、果汁饮料等传统饮料同场竞技的主流快速消费饮品。凭借着悠久深厚的文化背景、独特的口感，以及健康养生的功效在饮料界异军突起，大有赶超可口可乐之势。2005年，仅广东地区企业的凉茶产销量已超过100万吨，而可口可乐国内的年产量不过300万吨。2006年，凉茶产量正以40%的增速跑步发展，这令世界饮料行业的巨头可口可乐也倍感压力。 　　近日，广东省食品行业协会向社会透露，广东凉茶成功申报国家非物质文化遗产后，在广东的产销量一路飙升，仅上半年在广东省产销量近300万吨，预计今年的产销量会突破３５０万吨，将首次超过可口可乐在内地的产销量。届时，凉茶将成为新时期“广东粮、珠江水”走向世界的代表，成为世界饮料新巨头。更有有业内人士分析称，未来的几年内，将是凉茶业进入爆炸式增长的井喷时代。 　　中外名企纷纷发力投资凉茶业 　　回顾近几年，广东凉茶业一直处于急速扩张时期，自2003年起，除王老吉外，新南方、可口可乐、和记黄埔、潘高寿等产业巨头纷纷进军凉茶行业。产业巨头在原