维他命和矿物质;此外,果汁饮料和乳品饮料、果汁饮料和能量饮料的界限将更为模糊。 功能强化成分包括活性乳酸菌,例如微生物和大豆,花青素(对视网膜有益)、番茄红素(捕捉自由基)和胶原物质及芦荟(对皮肤有益)等。维他命和矿物质强化指在果汁及果汁饮料中强化具有抗氧化功能的维他命(A、C、E)、钙、维生素B系列和纤维素。果汁饮料的“低能”则是指低糖和低热,主要通过减少糖和卡路里的含量,添加没有营养的甜味剂得以实现。 碳酸饮料比例下降 中国饮料工业协会的资料显示:就我国整个饮料行业的状况来看,2006年产品品种结构上发生了较大变化,作为传统的三大主要品种之一的瓶装饮用水的比重首次出现下调,1~11月其比重为37.7%,比上年同期下降3.17%。其他两个传统品种,果汁、果汁饮料和碳酸饮料的比重分别比上年同期上涨2.46%和下降1.67%。 “导致这种现象主要是由于其他品种的高速发展造成的,这也表明了今后饮料行业品种结构调整方面的大趋势。”中国饮料工业协会秘书长赵亚利说。 根据规划,今后我国的饮