很多人一到夏季就胃口不佳，食欲不振，强迫自己进食只会让胃里更难过。这种情况医学上称为苦夏，尤其以老年人最为常见。中国保健协会的孙树侠建议，在这时候，用一些常见的材料自制一些开胃小吃是再好不过的了。

　　醪糟蛋花汤

　　醪糟蛋花汤又鲜又香，除了美味，里面有特殊香味的醪糟还可以有效增加的食欲，到了吃午饭和晚饭时，如果还不想吃饭，那就喝一碗醪糟蛋花汤。等稍候饿了再吃点别的。

　　不过，在做的时候要注意，这里的醪糟蛋花汤可不是煮好醪糟再打蛋花，而是先炒好蛋花再放醪糟，加水煮好后，再放点葱末和香油，趁着热吃，再没食欲的人也会食指大动哦。如果还想更营养点，那就再添加几叶小白菜或几朵香菇。

　　红豆黑芝麻饭

　　苦夏的人还可以试一试日本人最爱吃的红豆黑芝麻饭。不仅因为其营养丰富，还因为红豆在所有谷类中维生素B1含量最高，可以帮助人们消除体内糖分的渣滓，同时加入黑芝麻和酒可以大大提高人的食欲。做时先将红豆煮软，然后将糯米和大米以及红豆汤、红豆、少许