为什么台湾南部比北部的气候条件适合茶叶生长，但是为什么不去种。

经济因素：

1.清朝后期的台湾，茶叶是最大的生产和出口品，这大大促进了台湾北部的发展，于是产业重心便从原本的台湾南部移转到了台湾北部，对后来台湾文化的发展也有重要的影响。

2.台湾北部市场广大，许多经济宽裕的消费者可以喝得起高档茶，而且很多相关产业（如：餐饮业、茶艺馆等等）对茶叶及相关产品的需求量也比台南大。在台湾北部种植可以在一定程度上减少运输成本。

在台北种植可以降低成本的依据：国民政府时期，随着台湾经济起飞，人们对于生活与饮食有了新的追求，茶艺馆在各地纷纷成立，成为人们游憩生活里重要的品茗空间。这使得原本以外销为主的台湾茶业转为以内销为主，使得停滞不前的茶业再次复苏。

历史因素：

1.台湾早有野生茶，根据诸罗县志（1717年）记载：“台湾中南部地方，海拔八百到五千尺的山地，有野生茶树，附近居民采其幼芽，简单加工制造，而作自家饮用。”这种野生茶就是所谓的“山茶”，目前仍可